主料:
羊肉适量，
洋葱适量
辅料:
姜适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
料酒适量，
胡椒粉适量，
姜粉适量，
叉烧酱适量，
淀粉适量，
烹调油适量洋葱炒羊肉的做法步骤
1. 羊肉切丝，加料酒生抽盐老抽胡椒粉姜末姜粉抓均匀，把水性调料抓进肉丝中，加两勺水，再次抓均匀。
2.淋一勺油拌均匀，腌五分钟。
3.临下锅前，往肉里加一勺淀粉，拌均匀。
4. 取一小碗，来一勺叉烧酱，加水和一点生抽拌均匀。
5. 洋葱切丝。
6. 炒锅烧热倒油，下羊肉炒散。
7.肉全部变色后，将肉推一边，下洋葱。
8.稍加翻炒，加一点盐调味
9.淋入之前调好的叉烧酱汁，拌均匀出锅即可。
小窍门&温馨提示
洋葱很好熟，下锅翻几下就可以了。
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